La primera vez que llevé mis frascos al mercado al peso, el dependiente sonrió, taró la balanza y me dejó llenar de avena un recipiente que ya antes había contenido salsa de tomate. Volví a casa con menos plástico, un costo por kilo más bajo y exactamente la cantidad que quería. A partir de ahí, la rutina cambió: compro menos veces, tiro menos comida y mi cocina se ve ordenada, con tarros transparentes que invitan a cocinar. La tienda de alimentos al peso no es solo una mod
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